【衢州特产有哪些】衢州，位于浙江省西部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅风景优美，而且物产丰富，有许多独具特色的传统美食和手工艺品。衢州的特产种类繁多，既有地方风味浓厚的食品，也有具有文化内涵的手工制品。以下是对衢州主要特产的总结与介绍。
一、衢州特产分类简介
1. 传统美食类：如衢州酱鸭、衢州酒糟、开化青蛳等，是当地饮食文化的代表。
2. 地方小吃类：如毛豆腐、烤饼、糯米鸡等，深受本地人喜爱。
3. 特色农产品类：如江山绿牡丹茶、常山胡柚、龙游发糕等，具有较高的经济价值。
4. 手工艺类：如衢州木雕、龙游小片等，体现了当地的工艺水平。
二、衢州特产一览表
| 序号 | 特产名称 | 类别 | 简介 |
| 1 | 衢州酱鸭 | 传统美食 | 选用优质鸭肉，经过腌制、风干、熏制等多道工序制作而成，味道鲜美，香气扑鼻。 |
| 2 | 开化青蛳 | 特色水产 | 产自开化县的淡水螺，肉质细嫩，口感独特，是当地宴席上的佳品。 |
| 3 | 衢州酒糟 | 食品加工 | 以糯米为原料发酵制成，可直接食用或用于烹饪，风味独特，富有地方特色。 |
| 4 | 江山绿牡丹茶 | 农产品 | 一种绿茶，外形似花，色泽翠绿，香气清雅，是江山市的著名特产。 |
| 5 | 常山胡柚 | 农产品 | 胡柚是常山县的特色水果，果肉多汁，酸甜适中，适合鲜食或加工成果汁。 |
| 6 | 毛豆腐 | 地方小吃 | 用黄豆制成，表面长有白色菌丝，口感香脆，是衢州传统的风味小吃。 |
| 7 | 烤饼 | 地方小吃 | 外皮酥脆，内里松软，口味多样，是衢州街头常见的美食之一。 |
| 8 | 龙游发糕 | 农产品 | 用糯米粉制成，蒸制后蓬松柔软，带有淡淡米香，是龙游地区的传统点心。 |
| 9 | 衢州木雕 | 手工艺 | 以木材为材料雕刻而成，题材广泛，工艺精湛，是衢州非物质文化遗产之一。 |
| 10 | 龙游小片 | 手工艺 | 一种传统的纸制品，形状小巧，常用于装饰或作为礼物，具有浓厚的地方特色。 |
三、结语
衢州的特产不仅承载着当地的历史文化，也反映了人们的智慧与创造力。无论是美味可口的传统美食，还是精美绝伦的手工艺品，都是衢州人民生活智慧的结晶。如果你有机会来到衢州，不妨亲自品尝这些地道的特产，感受这座城市的独特魅力。