番茄丸子汤是一道美味且营养丰富的汤品，它的主要材料包括番茄和丸子，下面是一些制作番茄丸子汤的步骤：

材料：

* 番茄2个

* 丸子适量（可以根据个人口味选择不同种类的丸子，如鸡肉丸、鱼肉丸等）

* 葱、姜适量

* 鸡精或鸡粉适量

* 盐适量

* 香菜适量（可选）

做法：

1. 番茄洗净切成小块备用。

2. 锅里放入清水烧开，放入葱姜。

3. 在水烧开的过程中，准备丸子。将馅料揉成小肉丸，放入盘中备用。可以选择购买现成的丸子，或者根据个人口味制作丸子。如果自制丸子，可以把材料如肉末、鸡蛋等搅拌均匀后做成丸子形状。

4. 水烧开后，将丸子放入锅中煮。注意不要让水滚得太厉害，以免破坏丸子形状。

5. 待丸子煮至变色后，放入切好的番茄块继续煮。

6. 在汤中加入适量的鸡精或鸡粉增加鲜味，根据个人口味加盐调味。

7. 煮到番茄软烂，颜色红亮后关火。

8. 在汤上撒上香菜，增加香味。如果没有香菜，也可以根据个人口味添加其他调料，如胡椒粉等。

9. 出锅装碗，即可享用美味的番茄丸子汤。

番茄丸子汤不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分，如维生素、蛋白质等。这道汤品适合各个年龄段的人群食用，可以根据个人口味进行调整。

番茄丸子汤的做法

番茄丸子汤是一道美味且营养丰富的汤品，其做法如下：

原料：番茄、猪肉馅或鸡肉馅、生姜、葱、鸡蛋、淀粉等。

步骤：

1. 准备材料：选取新鲜的番茄，洗净切块备用。将生姜和葱切碎备用。将所选用的肉馅加入适量的盐、胡椒粉、料酒等调料，充分搅拌均匀后备用。

2. 制作丸子：将肉馅搓成适当大小的丸子，也可以将肉馅放入塑料袋中，用剪刀剪出圆形丸子。

3. 煮丸子：将清水倒入锅中，待水烧开后，轻轻下丸子，注意避免粘连。待丸子浮起并变色后捞出备用。

4. 炒制番茄：将切好的番茄块倒入锅中，翻炒至出汁。

5. 熬煮汤底：将炒好的番茄和适量清水一起倒入锅中，加入之前准备好的生姜和葱，煮开后转小火熬煮一段时间。

6. 调味：根据个人口味，加入盐、鸡精等调味品。如果喜欢酸甜的口味，还可以加入一些糖和醋。

7. 加入丸子：将煮好的丸子加入汤中，稍微煮一下，让丸子充分吸收番茄汤底的味道。

8. 最后，撒上一些葱花或者香菜增加口感，即可盛出享用。

温馨提示：

1. 丸子的大小要根据个人喜好来决定，如果家里有老人或小孩，可以搓制得稍微小一些。

2. 煮丸子时，不要煮得太久，以免丸子散开和过熟。

3. 番茄炒制时要炒至出汁，这样熬出的汤底更加浓郁。

番茄丸子汤不仅口感鲜美，而且富含营养，是一道家常的佳肴。