使用电压力锅炖鸡非常便捷，下面是具体的步骤：

1. 准备食材：鸡、姜片、大葱段、香菇或者其他你想要的配菜。另外可以加入一些调味料如老抽、生抽、料酒等。

2. 处理食材：将鸡清洗干净，斩成块状。如果使用的是新鲜鸡肉，可以用清水浸泡一段时间去除血水。香菇去根切块。

3. 前期炖煮：将处理好的鸡块放入电压力锅中，加入适量的冷水（水量根据电压力锅的容量和食材的多少来决定）。加入姜片和大葱段提味。

4. 调味：根据口味加入适量的老抽、生抽、料酒等调味料。也可以根据个人喜好加入一些香料，如八角、桂皮等。

5. 烹饪设置：电压力锅通常有多种功能选项，选择“炖鸡”或者类似的选项。如果你不确定，可以选择“肉类”或者“炖煮”模式。设置时间，一般来说，炖鸡的时间在20到30分钟左右。

6. 后期加料：在烹饪过程中，如果加入了其他食材如土豆、胡萝卜等，需要在炖煮的中途加入，以保证食材的口感和营养。

7. 完成：待电压力锅自动完成烹饪后，可以打开锅盖，尝试味道，如果需要的话，可以适量加盐或者其它调味料进行调整。最后，将炖好的鸡和汤汁一起倒入碗中，享用美味的炖鸡。

请注意，使用电压力锅时，确保按照说明书操作，保证安全。刚开始时，锅内的蒸汽可能会较多，不要立刻打开锅盖，等到压力降低后再打开。不同型号的电压力锅操作可能会有所不同，建议参照具体的产品说明书进行操作。

如何用电压力锅炖鸡

用电压力锅炖鸡是一种方便且快捷的烹饪方式。下面是基本的步骤：

材料：鸡、姜片、料酒、盐、水、其他调料（如葱、枸杞等，可根据个人口味添加）。

步骤：

1. 准备食材：将鸡洗净切块，不要切得太小，避免在炖煮过程中破坏鸡肉的口感。同时，可以准备其他食材，如姜片、料酒、盐等。

2. 焯水去腥：将鸡块放入冷水中，加入姜片，煮沸后撇去浮沫，捞出鸡块备用。这个过程可以去除鸡肉的腥味。

3. 放置食材：将焯水后的鸡块放入电压力锅内胆中，加入适量的水，水的量可以根据个人口味和烹饪时间来调整。根据个人口味，可以加入其他调料，如葱、枸杞等。

4. 烹饪设置：盖上电压力锅的盖子，选择“炖鸡”或类似的肉类炖煮功能，开始烹饪。电压力锅会自动控制温度和压力，确保鸡肉能够均匀受热。

5. 加盐调味：鸡肉炖煮一定时间后（具体时间根据电压力锅的型号和设置的功能而定），当锅内的压力降低，打开锅盖，此时可以根据口味加入适量的盐调味。

6. 享用美食：尝一下汤的味道，根据口味进行微调。最后，将炖好的鸡和汤一起盛出，即可享用美味的鸡肉。

注意事项：

1. 使用电压力锅前请确保电源连接稳定，锅身放置平稳。

2. 烹饪过程中不要随意打开锅盖，以免影响烹饪效果和安全性。

3. 烹饪完成后，等待电压力锅自然降压后再打开锅盖，避免烫伤。

以上就是用电压力锅炖鸡的基本步骤和注意事项。根据个人口味和喜好，还可以调整调料的种类和数量。